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Veterinärmedizin

Die Veterinärmedizin beschäftigt sich mit den Erkrankungen von Tieren und der begleitenden Forschung, aber auch mit Lebensmitteln aus tierischer Herkunft und verwandten Themen. Gerade Letzteres ist im Rahmen eines stetig steigenden Verbraucherbewußtseins von großer Bedeutung, daher liegt die Kontrolle von Lebensmitteln aus tierischer Herkunft sowohl im Bereich Erzeugung als auch im Bereich Verarbeitung bei den Veterinärbehörden. Die Ausbildung zum Tierarzt ist durch die Verordnung zur Approbation von Tierärztinnen und Tierärzten staatlich geregelt.

Die älteste Hochschule für Veterinärmedizin im deutschen Sprachraum ist die 1765 als Lehrschule zur Heilung der Viehkrankheiten gegründete Veterinärmedizinische Universität Wien. Auf dem Gebiet des heutigen Deutschlands hat die akademische Ausbildung im Bereich Veterinärmedizin ihre Wurzeln im Jahr 1771 an der Universität Göttingen.

In der Landwirtschaft spielt die Veterinärmedizin eine wichtige Rolle, wenn es zum Beispiel um den Tierseuchenschutz geht. Außerdem fällt die Tötung von Tierherden bei Infektionen (z.B. bei BSE) und der Schutz des Menschen vor Tierkrankheiten (Tollwut etc.) in den Bereich der Veterinärmedizin.

Während bei Pferden, kleinen Haustieren swie Hunden und Katzen eine der Humanmedizin vergleichbare Behandlung zur Anwendung kommt, geht es bei der medizinische Betreuung von landwirtschaftlichen Nutztieren in erster Linie um wirtschaftliche Aspekte.

Ein weiterer wichtiger Aufgabenbereich der Veterinärmedizin ist die Sicherung der Lebensmittelqualität und Lebensmittelhygiene. Aus diesem Grund wird zum Beispiel die Schlachttier- und Fleischuntersuchung durch Tierärzte bzw. unter deren Aufsicht ausgeführt. Lebensmittelkunde ist daher auch ein wesentlicher Bestandteil der Ausbildung im Bereich Veterinärmedizin.



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Hintergrundinformationen zu Buchverkaufsstellen

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